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3 tips para fortalecer los huesos de los niños

Publicado Por | Blog, nutrición | Sin Comentarios

Imaginen los huesos de sus hijos como el banco donde tienen sus ahorros, es decir, como ese lugar donde pueden hacer depósitos y retiros de dinero. Esto que hoy en día hacemos de forma cotidiana es lo mismo que hace el esqueleto de sus hijos, cambiar cachitos de huesos viejos por nuevos todos los días. Cuando somos niños, los depósitos son mayores que los retiros y es hasta los 25 ó 30 años cuando podemos hacer todos los depósitos que queramos porque después de los 30, nuestro banco sólo permitirá retiros, ya que a esa edad es cuando alcanzamos el nivel máximo de fuerza y densidad ósea. Las niñas, después de los 18 años, han adquirido el 90% de su masa ósea máxima; los niños logran este nivel a los 20 años; por eso la juventud es el mejor momento para que sus hijos “inviertan” en su salud ósea y nosotros los podemos ayudar, ¿cómo?, con estos 3 sencillos tips:

1) Fomentar la dieta correcta en la familia. El ejemplo arrastra y cuando nuestros hijos ven que nosotros comemos de todo en porciones adecuadas, ellos seguramente harán lo mismo, por el contrario, si ellos ven que empezamos a dejar de consumir ciertos alimentos, ellos seguramente también los dejarán. En este punto quiero hacer referencia a los lácteos, ese grupo de alimentos que desafortunadamente se le ha hecho mala fama, olvidando que es el que aporta el mejor tipo de calcio, aquel que es verdaderamente biodisponible para el cuerpo humano. A las mamás que les dan a sus hijos leche de coco o almendra en vez de leche de vaca o que dicen que el queso y el yoghurt son veneno, les quiero recordar que la cuenta de ahorros de calcio de sus hijos aceptará depósitos hasta los 25 años, tic tac tic tac. Hay que darles lácteos a nuestros hijos, hay que perderle el miedo a la leche de vaca, al yoghurt, a los quesos como el petit suisse, este grupo de alimentos tienen además vitamina D, indispensable para fijar el calcio en los huesos. Si lo que temen es el aporte de azúcar, eso se soluciona fácilmente, moderen su consumo, cuiden el tamaño de la porción y póngalos a hacer ejercicio, pero no los quiten de su dieta.

2) Hacer ejercicio. Este segundo tip se deriva del primero ya que la mejor solución ante el miedo de que sus hijos engorden por consumir lácteos, es que los pongan a hacer ejercicio. Los músculos se fortalecen cuando los usamos y los huesos también, mientras más trabajo realizan, más fuertes se ponen. Debemos fomentar los deportes en equipo para desarrollar la autoconfianza y tratar de que la actividad física sea al aire libre, se ha demostrado que los niños que realizan actividad física al aire libre tienen niveles más altos de vitamina D, indispensable para fijar calcio en los huesos. Salgan en familia a andar en bici, patinar, jugar fútbol o ir al parque, en familia el ejercicio es mucho más divertido y saludable.

3) Dormirse temprano. El sueño es reparador porque mientras dormimos el cuerpo produce ciertas hormonas que ponen en balance todo el organismo. La famosa hormona del crecimiento es la más activa en la niñez, esta hormona se produce de noche mientras dormimos y es responsable de hacer crecer a los niños. Antes de nacer, mientras se están formando nuestros huesos, éstos son blandos y están formados por cartílagos. Cuando nacemos la mayor parte se ha vuelto hueso y se mantiene cartílago en el extremo óseo. Este cartílago es el denominado cartílago de crecimiento y va a permitir que el hueso se siga formando para crecer y alargarse. Para que esto suceda debe haber una producción adecuada de hormona del crecimiento, la cuál necesita de un factor de liberación. La hormona de crecimiento tiene su mayor producción a las dos horas de sueño y el factor de liberación hasta el sueño profundo, por eso los niños necesitan dormir al menos 10 horas y en condiciones de oscuridad, de lo contrario sus niveles de hormona del crecimiento serán bajos y su salud ósea se verá comprometida. Así que mamás y papás, duerman a sus hijos temprano.

5 alimentos que nunca imaginaste saludables

Publicado Por | Blog, nutrición | Sin Comentarios

Por lo general, ¿Qué viene a tu mente cuando escuchas la frase “alimentos saludables”? Te aseguro que es toda una lista algunas frutas y verduras, pescados, semillas, lácteos bajos en grasa y algunas otras cosas como esas.

Pero hoy te diré que existen otras cosas que tienes en tu alacena o refrigerador que pueden ser de gran valor para mejorar la calidad de tu dieta y tal vez no las habías considerado. A continuación, te comparto 5 ejemplos de alimentos que son saludables, pero hay muchos mitos que les han quitado sus verdaderas propiedades y beneficios que le dan a nuestro organismo:

Tortillas de maíz
Te proporcionan energía, calcio y fibra con muy poca grasa. Su contenido de sodio es muy bajo, sobre todo si se compara con las cantidades que pueden tener otras fuentes de hidratos de carbono como el pan. Además, según estudios realizados en el Instituto Politécnico Nacional, las tortillas de maíz contienen un tipo de almidón que podría reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que son una excelente fuente de hidratos de carbono aún para personas con diabetes.

Huevos
Es cierto que la yema de huevo es rica en colesterol, pero en una dieta saludable pueden incluirse unas tres piezas de huevo por semana sin ningún problema. Son una fuente de proteína de alta calidad, su aporte de calorías es bajo y contienen cantidades significativas de vitamina A, vitamina E, vitaminas del complejo B, cinc, selenio y fósforo.

Hierbas de olor
Estos aromáticos saborizantes naturales pueden mejorar nuestra dieta al permitirnos dar un sabor agradable a la comida sin necesidad de usar grandes cantidades de sal, grasa u otros ingredientes menos saludables.

Frijoles
Son deliciosos como guarnición, en sopas, ensaladas, sándwiches y otros platillos, no solo son una forma económica de agregar proteína a nuestra dieta; sino que también son ricos en fibra que ayuda a controlar nuestros niveles de colesterol y glucosa en sangre. Y por si fuera poco, son ricos en antioxidantes y magnesio que ayuda a controlar la presión arterial.

Chocolate
Sabemos que es delicioso, pero además de eso, contiene aminoácidos que favorecen la producción de neurotransmisores que nos hacen sentir bienestar y mayor lucidez mental. El cacao es rico en antioxidantes útiles en la prevención del cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

¡Es increíble lo que la comida puede hacer por nuestro cuerpo! ¿Te imaginabas todos esos beneficios y propiedades de estos alimentos? Ahora ya sabes que los puedes incluir en tu dieta, obviamente siempre recordando que NO debes excederte en las cantidades que los consumas. TODO debe ser BALANCEADO.

11 alimentos indispensables en la vida de un corredor

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Si lo que buscas es sacar lo mejor de ti en cada kilómetro, estos alimentos no pueden faltar en tu dieta diaria.

ANTES DE CORRER

1.- Plátanos: están llenos de azúcar natural, la cuál se convertirá en energía mientras corres. Es la fruta con mayor contenido de potasio, mineral que evita la debilidad muscular, la fatiga y los calambres.

2.- Frutos rojos: son como bolitas de energía, que además aportan mucha vitamina C y también potasio, que ayudan a que los músculos se reparen tras el desgaste propio de la carrera.

3.- Bagels: concentran muchos más carbohidratos que otros panes, dándote más energía por porción. Si a medio bagel le pones una cucharada de mantequilla de cacahuate o de queso crema, tendrás la dosis necesaria para que tus músculos no se cansen y aguanten mejor tu ritmo de carrera.

4.- Yogurt natural: aporta calcio, proteínas y carbohidratos. El calcio promueve una quema de grasa saludable, las proteínas inyectan gasolina al músculo y los carbohidratos te dan la energía que necesitas.

DURANTE LA CARRERA

1.- Beans: los famosos jelly beans diseñados para deportistas, son pequeños, suaves y fáciles de masticar. Aportan entre 20 y 30 gramos de carbohidratos por paquetito, recuerda que después de los 8 kilómetros, debes consumir 30g de carbohidratos cada 40 minutos.

2.- Geles: estos pequeños paquetitos los puedes consumir rápidamente mientras corres sin necesidad de masticar. Cada paquetito tiene entre 25 y 30g de carbohidratos, así que puedes llevarte uno por cada 8 ó 10 kilómetros.

3.- Pasitas o arándanos: estas frutas deshidratadas están llenas de azúcar, así que puedes llevarte un puño de aprox. 20g que aportarán 10 a 15g de carbohidratos, ideales para darte un boost después del kilómetro cinco.

DESPUÉS DE CORRER

1.- Avena: rica en carbohidratos pero también en fibra y proteína, por lo que no afectan tus niveles de glucosa en sangre. Pon ½ taza de hojuelas de avena natural con leche y fresas y disfruta de un snack recuperador después de correr.

2.- Huevo: no hay mejor fuente de proteínas que un par de huevos duros. Su mix de aminoácidos lo convierten en el aliemntos ideal para reparar las fibras musculares que se dañaron mientras corrías. Necesitas 8 a 10 minutos de agua hirviendo y listo, los pelas y te los llevas en un tupper, les pones un poco de limón y sal y los acompañas con unas hojas de espinaca.

3.- Hummus: hecho de garbanzo, leguminosa que aporta proteínas y fibra. Es ideal para los corredores veganos, un par de cucharadas con 5 galletas saladas lo hace el mejor snack post-carrera. Nunca lo comas antes ya que es rico en grasa y fibra, lo que puede ocasionar trastornos digestivos.

4.- Fruta: es dulce y refrescante, ideal para restablecer la energía después de correr. Las naranjas y las manzanas son tu mejor opción, aportan vitamina C, fibra, agua y minerales que tu cuerpo necesita después de haber sudado tanto durante la carrera.

Recuerda: “Se trata no solo de fuerza de voluntad sino de estrategia”.

¿Qué hacer para reducir el consumo de sodio?

Publicado Por | Blog | Sin Comentarios

En México, 1 de cada 3 adultos tiene hipertensión, pero la mitad de ellos no han sido diagnosticados; Y aunque el control del peso y llevar una dieta rica de frutas, verduras y cereales son algunos de los elementos más importantes del tratamiento y prevención de la misma, disminuir el consumo de sodio también es importante.

A pesar de que la sal que se agrega a los alimentos es una fuente importante de sodio en la dieta, es importante considerar que se encuentra de forma natural en alimentos como la leche, huevos, carne, mariscos y en menor proporción en algunas verduras. Pero el sodio puede encontrarse en cantidades exageradas en alimentos procesados como el pan, galletas, embutidos y carnes frías, botanas, entre otros

Por lo tanto, ante esta situación te daré unos tips para que puedas reducir el consumo del sodio en tu dieta:

1. Retira el salero de la mesa. (La tentación es más si lo tienes a la vista)
2. Cocina tus alimentos con un poco menos de sal.
3. Inclínate más por las frutas y verduras frescas.
4. Disminuye la frecuencia con que consumes comidas congeladas, sopas instantáneas, caldos enlatados y platillos similares.
5. Disminuye tu consumo de carnes ahumadas o curadas, carnes frías y embutidos.
6. Reduce tu consumo de panes y productos de repostería y sustitúyelos por tortillas de maíz, avena, pasta integral, amaranto o arroz cocido.
7. Evita las frituras y botanas comerciales.
8. Prepara vinagretas y aderezos caseros en lugar de usar aderezos y salsas comerciales.
9. Utiliza especias como albahaca, laurel, mejorana, romero, salvia, tomillo, pimienta, jengibre, para dar sabor a tus comidas sin necesidad de agregar tanta sal o sazonador.
10. Lee la información nutrimental de los productos antes de comprarlos. Considera bajos en sodio

Pon en práctica estás recomendaciones y verás cómo ayudarás a tu cuerpo. La sal es buena pero en la cantidad correcta.

Recuerda que se considera que 1 cdita. de sal (5g) contiene todo el sodio que se recomienda consumir en un día, pero no es la única fuente de sodio en tu dieta.

#ComeSaludable

Snacks perfectos para después de hacer ejercicio

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La recuperación post ejercicio tiene como objetivo hacer que nuestro cuerpo vuelva tan pronto como sea posible a sus niveles normales de hidratación, reservas de glucógeno y balance de proteína muscular. En la medida que hagamos más ejercicio y a una mayor intensidad, los requerimientos nutricionales también serán mayores.

Lo que comamos inmediatamente después de entrenar o de una competencia es lo que definirá nuestro rendimiento deportivo, por eso es muy importante incluir una buena fuente de hidratos de carbono con suficientes proteínas, combinación que fácilmente podemos encontrar en los siguientes alimentos:

1) Yoghurt natural, que por sí solo aporta proteínas e hidratos de carbono, además de calcio, mineral indispensable para nuestra salud ósea. Lo ideal es consumir yoghurt natural y de preferencia estilo griego ya que aporta más proteínas, solamente hay que fijarnos que sea bajo en grasa y sin azúcar (a mi me encanta el vitalínea y es el que les recomiendo, tomen nota jeje). Este tipo de snack es fácil de transportar y de encontrar en cualquier tienda de conveniencia.

2) Fruta con nueces. La fruta aporta hidratos de carbono y las nueces proteínas vegetales, por ejemplo: una manzana y 6 nueces ó 10 almendras. La ventaja de este tipo de snack es que no necesita refrigeración y mientras sea una fruta de mano, lo podemos llevar fácilmente a cualquier entrenamiento. 

3) Smoothie: a base de leche y para darle consistencia le podemos agregar unas 3 cucharadas de yoghurt griego y frutas rojas congeladas, ¿porqué frutas rojas?, porque son las que aportan mayor cantidad de antioxidantes y congeladas, porque dan una consistencia más rica al smoothie, además de que está comprobado que las frutas y verduras congeladas mantienen una mayor concentración de nutrimentos que las que están en refrigeración.

4) Tostadas de arroz o pan tostado con yoghurt griego y miel de abeja, de mis preferidos porque son muy fáciles de hacer y ricas, sobretodo para los que como yo son fans de los snacks dulces, pero para los que disfrutan más de un snack salado después de entrenar, entonces pueden llevarse las mismas tostadas o pan tostado, el mismo yoghurt griego y cambiar la miel de abeja por sal y pimienta, tan tan. 

5) Sándwich en pan multigrano con atún o jamón o pollo o huevo o queso, el pan aporta los hidratos de carbono y los otros alimentos las proteínas. Recuerden que las proteínas de origen animal tienen todos los aminoácidos esenciales, indispensables para reparar muy bien las fibras musculares y que los tiempos de recuperación entre entrenamientos sean cada vez menores. 

Con estas nutritivas, fáciles y ricas ideas, espero que su recuperación post ejercicio sea cada vez mejor y recuerden que #DisfrutandoEsMásFácil

¿Cuántas calorías se queman con el ejercicio?

Publicado Por | Blog | Sin Comentarios

Seguramente te has preguntado cuántas calorías se queman con el ejercicio que practicas, o de cualquier actividad que puedas llegar a desempeñar durante el día.

Aquí un dato: Las calorías que se queman durante el ejercicio dependen del peso corporal, la intensidad del ejercicio, el nivel de condición física, el clima.

A continuación, te comparto los promedios de cuántas calorías se queman con los diferentes tipos de ejercicios y actividades, para diferentes niveles de peso corporal:

Actividad de 1 hora 60 kg 70 kg 80 kg 90 kg
Bicicleta de montaña 502 598 695 791
Pasear en bicicleta 236 281 327 372
Bicicleta fija, moderado 413 493 572 651
Entrenamiento en circuitos, descansos mínimos 472 563 654 745
Escaladora 531 633 735 838
Aerobics en general 384 457 531 605
Jazzercise 354 422 490 558
Aqua aerobics 236 281 327 372
Ballet, twist, jazz, tap 266 317 368 419
Baile de salón, lento 177 211 245 279
Baile de salón, rápido 325 387 449 512
Correr, 5 mph 472 563 654 745
Correr, 10 mph 944 1126 1308 1489
Correr en general 472 563 654 745
Billar 148 176 204 233
Boliche 177 211 245 279
Golf 266 317 368 419
Gimnasia 236 281 327 372
Artes marciales, judo, karate, jujitsu 590 704 817 931
Artes marciales, kick boxing 590 704 817 931
Artes marciales, tae kwon do 590 704 817 931
Saltar la cuerda, velocidad moderada 590 704 817 931
Patineta 295 352 409 465
Baseball 295 352 409 465
Squash 708 844 981 1117
Ping pong 236 281 327 372
Tai chi 236 281 327 372
Cargar un bebé 207 246 286 326
Cargar un bebé, subiendo escaleras 295 352 409 465
Jugar con niños, de pie, ligero 165 197 229 261
Caminar o correr, jugando con niños, moderadamente 236 281 327 372
Caminar o correr, jugando con niños, vigorosamente 295 352 409 465
Excursionismo 354 422 490 558
Empujar carreola 148 176 204 233
Empujar silla de ruedas 236 281 327 372
Pasear al perro 177 211 245 279
Caminar a paso lento 148 176 204 233
Caminar a paso moderado 195 232 270 307
Caminar rápidamente 224 267 311 354
Caminar cuesta arriba 354 422 490 558
Buceo 738 880 1022 1163
Snorkeling 295 352 409 465
Surf 177 211 245 279
Natación, estilo libre, lento 413 493 572 651
Natación, dorso 413 493 572 651
Natación, pecho 590 704 817 931
Natación, mariposa 649 774 899 1024
Labores domésticas 207 246 286 326

¿Cuál de todas estas actividades realizas?

Comparte y deja tus comentarios

 

 

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Referencia:
www.dietas.guiafitness.com

Alimentación balanceada para una niñez sana

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Como mamás siempre estamos preocupadas por la salud de nuestros hijos, queremos verlos sanos, activos y llenos de energía, lo cual se traduce en un buen desempeño escolar y en un crecimiento físico adecuado.

En niños de edad escolar y preadolescentes se recomienda que consuman alimentos variados y en porciones adecuadas. El entorno y la disponibilidad de los alimentos a los que tengan acceso nuestros hijos afectará sus elecciones, por eso es muy importante que cuidemos la calidad de la comida que hay en casa y los eduquemos para que fuera de ella, elijan siempre alimentos saludables1. Acuérdense que el ejemplo arrastra y si nosotros comemos bien en casa y fuera de ella, ellos seguramente también lo harán.

Podemos tener muy clara la teoría, pero en el día a día las dudas nos invaden y es normal que nos preguntemos si estarán comiendo suficiente o si será mejor darles ciertos alimentos o si lo que les damos de comer los estará nutriendo de verdad. En el consultorio veo a muchas mamás con este tipo de dudas, por eso hoy les quiero compartir 3 cosas que deben tener presente todos los días para garantizar una niñez sana.

1) Déjate sorprender por la cantidad de comida que puede ser capaz de consumir tu hijo, es normal que en niños escolares el apetito se despierte ya que están en desarrollo y su estómago les permite comer mayor cantidad de alimentos, sin embargo, debes vigilar que su peso se mantenga dentro de parámetros saludables. Al 2015, la Organización Mundial de la Salud (OMS) calculó 42 millones de niñas y niños con sobrepeso en todo el mundo, de los cuales cerca de 35 millones viven en países como México2. Si tu hijo está ganando peso de manera importante entonces deberás controlar las calorías que come diariamente y asegurarte de que haga suficiente ejercicio.

Tiempo de comida

Aporte de enregía (kcal) Porcentaje (%)

Desayuno

350 22

Colación

290

18

Comida

400

25

Colación 260

16

Cena

300

18

Total 1600

100

Basado en las Recomendaciones de ingestión de nutrimentos para la población mexicana3.

Los requerimientos presentados en preescolares, niños y adolescentes son estimados de acuerdo con un nivel de actividad física de ligera a moderada.

2) Hablando de peso y talla en esta etapa, el aumento de peso va de los 2.5 a los 3.5 kilos por año. Cuando cumplen 12 años en promedio miden 1.46 mts (+/- 12 cm). Las niñas aumentan de peso y talla más rápido que los niños pero también aumentan más su tejido adiposo, por lo que llega a haber una variación de peso de 30 hasta 45 kilos, todo dependerá de las características de cada niño y de su componente genético3. Mi recomendación es que monitorees constantemente el aumento de peso y talla de tu hijo siempre de la mano de su pediatra, él es el indicado para decirte que tan dentro o fuera de lo saludable está su desarrollo.

3) A tus hijos seguramente ya se les empezaron a caer los “dientes de leche” y pronto estrenarán los permanentes, por eso debes reforzar su consumo de calcio, mineral indispensable para que tengan dientes sanos y huesos fuertes. No olvides darles alimentos ricos en este mineral como son los lácteos y aquellos que estén fortificados con él, ahora puedes conseguir en el súper muchos alimentos que además de ser nutritivos, son agradables al paladar para que ellos los acepten fácilmente, como el queso tipo petit suisse (Danonino). Este tipo de alimentos son prácticos y pueden ser parte de una #LoncheraSaludable. Por último debes asegurarte de que tus hijos se laven bien los dientes después de cada comida.

En esta etapa los hábitos alimenticios ya están formados e integrados a la dieta familiar, nuestros hijos pasan una buena parte de su tiempo en la escuela, conviviendo con otros niños y ya son bastante independientes, lo cual puede hacerlos tomar decisiones equivocadas respecto a su alimentación, por eso los invito a no bajar la guardia y mantener los buenos hábitos en casa para que sean ellos los que influyan positivamente en su entorno.

 

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Referencias:
1.- Judith E. Brown. (2010). Nutrición en las diferentes etapas de la vida. México: Mc Graw Hill.
2.- OMS. (2016). Sobrepeso y obesidad infantiles. 21/Marzo/2017, de Organización Mundial de la Salud Sitio web: http://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/es/
3.- Pérez Lizaur, Ana B. y Leticia Marván. (2005). Manual de dietas normales y terapéuticas, 5a. ed., México, Prensa Médica.

10 hábitos nocturnos que te hacen subir de peso

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Muchas veces ya tenemos ciertos hábitos que sin darnos cuenta pueden afectar nuestra salud progresivamente y hacer que no alcancemos nuestra meta de poder tener el peso ideal que soñamos.

Aquí te doy el top 10 de algunos hábitos que en lugar de ayudarte a tener un buen peso, provocarán al aumento del mismo:

1. Dormir poco

Te dará más hambre y aumentará la cantidad de cortisol que tu cuerpo es capaz de producir. Además, que harás menos ejercicio, porque estarás cansado. Así que, procura dormir tus 8 horas diarias.

2. Cenar mucho

Si comes de más o muy pesado en la última comida del día, la digestión será lenta, como ocurre siempre a esa hora. Además, cenar viendo la tele también te hace comer más, ya que no te das cuenta de la cantidad de alimento que estás ingiriendo. ¡Ten control!

3. Cenar alimentos fritos

Aporta muchas calorías que no quemarás, ganas más grasa y, además, todo ello hará que no duermas bien. Lo mejor es que optes por opciones más saludables para así mantenerte en el peso adecuado.

4. Consumir picante por la noche

Puedes provocarte una mala digestión, lo que hará que no puedas dormir bien, te puede provocar ardor estomacal, así que evita este tipo de alimentación en la cena y come picante a otra hora del día.

5. Consumir carbohidratos

Los carbohidratos tienen como función principal aportar una cantidad de energía que en ese momento del día no vas a consumir. Además, tienen muchos azúcares refinados que deben quemarse inmediatamente o se convertirán en grasa.

6. Saltarse la cena

Recuerda que no cenar no es la solución. Y es que con saltarse esta comida lo único que se consigue es disminuir la pérdida de peso, porque ralentiza el metabolismo. Te puede provocar ansiedad y también hará que pierdas músculo y ganes flacidez.

7. Tomar alcohol o cafeína

Evita beber alcohol o cafeína, ya que son productos que alteran tu sueño y además tienen muchas calorías, lo único que conseguirás será cambiar tu ritmo y engordar. Elige leche caliente o un vaso de agua y listo. Será mucho mejor.

8. Ir a la cama después de cenar

Esta costumbre te hará acumular más grasas y provocará que, al final, no hagas bien digestión. Te recomiendo cenar entre una hora y media y dos horas de ir a dormir para evitarlo.

9. Comer postres

El azúcar y la harina blanca se acumulan en las células en forma de grasa y no son recomendables por la noche, ya que no quemarás esas calorías. Lo mejor es optar por comer frutas, que son los dulces naturales, y listo: vitaminas sí pero no grasas.

10. Comer más después de haber cenado

Si ya cenaste, no vuelvas a comer. Lo único que consigues es comer de más, e ingerir calorías innecesarias. Recibes energía extra que te mantendrá alerta y que realmente no vas a aprovechar, lo que se puede acabar traduciendo en kilos de más.

¿Te identificas con algunos? Ahora ya sabes que NO lo debes de hacer. Evita a toda costa estos hábitos y crea unos saludables.

Razones para incluir el nopal en tu dieta

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El nopal ha sido tradicionalmente usado como alimento importante en la dieta de la población mexicana la cual ha desarrollado exquisitos platillos. El uso tan extenso de esta planta ha provocado que se descubran sus cualidades curativas.

Te comparto un listado de todas bondades que disfrutarás si incluyes los nopales en tu dieta:

  • Disminuye los niveles de glucosa sanguínea, de colesterol total y triglicéridos.
  • Es fuente importante de fibra.
  • Tiene una función auxiliar en casos de estreñimiento mejorando la función del tracto digestivo.
  • Controla los síntomas de la diabetes logrando una estabilidad satisfactoria del azúcar en la sangre y evitando llegar a niveles no deseados.
  • Como planta fibrosa, el nopal contiene pectina, mucílago y gomas que son provechosas al sistema digestivo.
  • Ayudan a retardar el proceso de absorción de los alimentos y la entrada de los nutrientes en la sangre, facilitando también su eliminación.
  • Permite que los líquidos lleguen más rápido al torrente sanguíneo, ayudando a disminuir la celulitis y la retención de los mismos.
  • Las fibras insolubles que posee generan una sensación de saciedad y evita comer de más.
  • Aporta minerales y muchos aminoácidos que ayudan a eliminar las toxinas, desintoxicar el hígado y eliminar los efectos nocivos de la contaminación ambiental,
  • Por los fotoquímicos ayudan al cuerpo a defenderse de cualquier ataque de virus o bacterias.
  • Ayuda a relajar el sistema nervioso, a alcanzar mejores estados de ánimo y hasta puede ayudar a erradicar problemas de depresión o desequilibrios sentimentales.
  • Es un excelente diurético: el jugo de nopal se usa para desinflamar el aparato urinario y reducir los dolores en riñones o vejiga.

¡No hay razón para no incluirlos!

El papel del yoghurt en el cuidado de la microbiota

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Nuestro cuerpo es la casa de miles de millones de bacterias, nada más para que se den una idea, en nuestro cuerpo hay diez veces más células de microbios que células humanas propias1. A todo el conjunto de microorganismos que viven dentro de nosotros se le ha llamado microbiota humana y la ciencia la estudia cada vez más ya que es como nuestra huella dactilar, única en cada persona.

La ciencia está descubriendo cada vez más cuánto este ecosistema determina cómo funciona nuestro cuerpo, influyendo en alergias como asma, problemas metabólicos y condiciones como la obesidad, además de contribuir a la consolidación de nuestro sistema inmune y hasta influir nuestros estados de ánimo2. Derivado de estas investigaciones, se ha encontrado que el yoghurt juega un papel protector en el cuidado de esta “granja” humana.

El yoghurt es fuente importante de probióticos, es decir, de microorganismos vivos que llegan a nuestro intestino y alteran de manera positiva la microbiota intestinal. Existen diferentes tipos de probióticos pero los del yoghurt han demostrado tener una mayor permeabilidad en las paredes del intestino y como consecuencia un mejor equilibrio en la flora intestinal.

Los microbios que habitan el aparato digestivo (99% de los que hay en nuestro cuerpo) pesan todos juntos alrededor de 1.3 kg, lo mismo que un cerebro humano promedio2. No todos estos microbios son buenos, también hay malos y son los que causan inflamación. Al desequilibrar nuestra microbiota (comiendo chatarra), las bacterias malas empiezan a reinar y entonces comienzan los problemas (inflamación, malabsorción, baja de defensas, etc.), por eso debemos de cuidar y elevar la cantidad de bacterias buenas, ¿cómo?, fácil, comiéndonos un yoghurt diario.

El yoghurt es además fuente de proteínas, calcio y es bajo en calorías, siempre y cuando sea natural, sin azúcar añadida. Podemos consumirlo en el desayuno con algo de fruta o como snack, postre o cena. En cualquier momento encaja y cae bien, y lo mejor es que sólo tiene 2.8g de lactosa por cada 100g, así que pueden consumirlo personas que tienen intolerancia a la lactosa de leve a moderada (capaces de digerir entre 9 y 12g de lactosa).

Ahora, no existen alimentos mágicos, para tener una micriobiota saludable, además de comer yoghurt, debemos comer diariamente verduras como la lechuga, alcachofa, espárragos, poro, cebolla y ajo; consumir fibra natural de la fruta, leguminosas y cereales integrales; consumir aceite de oliva extra virgen por su alto contenido de polifenoles que benefician a los microbios de nuestro intestino y por último hay que tratar de no tomar antibióticos y de no comer comida chatarra, estos últimos dos, son responsables de reducir la diversidad de nuestro microbioma casi 40%.

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1.- Natalio Cosoy. (2013). Microbios, ¿de enemigos a medicina del futuro?. . 29 de mayo del 2017, de BBC Mundo Sitio web: http://www.bbc.com/mundo/noticias/2013/10/130826_ciencia_salud_microbioma_que_es_nc

2.- .- Natalio Cosoy. (2013). El cuerpo humano, donde reinan los microbios. . 29 de mayo del 2017, de NNC Mundo Sitio web: http://www.bbc.com/mundo/noticias/2013/10/130826_ciencia_salud_microbioma_que_es_nc