La vida microbiana que hay en nuestro interior es tan grande que si la pudiéramos pesar, la báscula indicaría aproximadamente 1.3 kilogramos, casi lo que pesa nuestro hígado. En realidad…

Bienestar desde dentro Un intestino inflamado es incapaz de absorber nutrientes, ya que la inflamación modifica la estructura de nuestro intestino, es decir, cambia su forma y su habilidad para…

Los cereales y sus derivados son alimentos básicos en la alimentación mundial. Aportan hidratos de carbono que son los nutrimentos que necesitamos mayormente para obtener energía. ¡OJO! La sobreabundancia y…

Las bebidas vegetales llegaron para quedarse, y cada vez con más fuerza y variedad. El mercado de bebidas vegetales en México presentó un crecimiento del 167% del 2012 al 2017….

Hace apenas 10 años si queríamos saber lo que componía nuestro microbioma (genoma de la microbiota), teníamos que pagar un análisis de casi 100 millones de dólares. Hoy en día…

Sí, así como lo leen. Recuerden que no todas las bacterias son peligrosas para nuestra salud, de hecho son más las buenas que las malas. Aquellas que son buenas les…