¿Cómo subir nuestras defensas?

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La vida microbiana que hay en nuestro interior es tan grande que si la pudiéramos pesar, la báscula indicaría aproximadamente 1.3 kilogramos, casi lo que pesa nuestro hígado. En realidad…

Disbiosis

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Bienestar desde dentro Un intestino inflamado es incapaz de absorber nutrientes, ya que la inflamación modifica la estructura de nuestro intestino, es decir, cambia su forma y su habilidad para…

Mitos y realidades de los cereales

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Los cereales y sus derivados son alimentos básicos en la alimentación mundial. Aportan hidratos de carbono que son los nutrimentos que necesitamos mayormente para obtener energía. ¡OJO! La sobreabundancia y…

Bebidas vegetales, la mejor alternativa para los que no consumen lácteos.

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Las bebidas vegetales llegaron para quedarse, y cada vez con más fuerza y variedad. El mercado de bebidas vegetales en México presentó un crecimiento del 167% del 2012 al 2017….

Probióticos, un mundo en constante evolución

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Hace apenas 10 años si queríamos saber lo que componía nuestro microbioma (genoma de la microbiota), teníamos que pagar un análisis de casi 100 millones de dólares. Hoy en día…

¿Cómo?… ¿bacterias en nuestros alimentos?

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Sí, así como lo leen. Recuerden que no todas las bacterias son peligrosas para nuestra salud, de hecho son más las buenas que las malas. Aquellas que son buenas les…